Dagen efter feeest på Forsakar:-)

Jo, det är sant. Det händer inte ofta men i går ikväll smällde det till. Byalaget hade ställt till med Jubileumsfest på Forsakarsgården. Man firar 20 år som förening. GRATTIS säger vi. Jag var där med min kollega som jag spenderat mest tid med av alla, under de senaste åren: Katta! Vi är som ett radarpar.. Vi har tillbringat extremt många timmar ihop, mer än jag gjort med någon familjemedlem eller annan bekant, vi känner varandra väl med andra ord. Dan var också bjuden förstås men det har aldrig varit hans grej, hans engagemang inskränkte sig till att vara chaufför.. en inte helt oväsentlig insats. Några pilsner (4)slank ju ner, typ hela min årskonsumtion, jag som annars på sin höjd dricker en lättöl..

Forsakar har alltid och kommer alltid att ha, en del i mitt hjärta. Det var där jag började min gärning i restaurang o livsmedelsbranschen i mitten på 70 talet, för första gången som prao praktikant när jag var 14 år. Det följdes sen av otalig säsongs- och heltidsantällningar under flera olika ägare fram till jag var drygt 20 år. När jag var 17 år så hade jag hand om hela smörgåsbordet i kallskänken, under de danskvällar som fanns då. Jag fattar inte, än idag, att jag lyckades med det.. Det kunde vara 150 pers bokade. Var kom alla människor ifrån undrar man ju? Till skillnad mot idag..

Alla mina systrar följde i mina fotspår och fick sommarjobb i tur o ordning efter mig. Det finns inte en enda uppgift på denna restaurang som jag inte utfört. Allt från hotellstädare, diskare till kallskänk, bagare och kock. T.o.m. kontorsnisse o receptionist har jag varit där. En epok som upprepades var diskotek APPLE, (jag var för ung första omgången). Då stod jag ofta i kassan vid inträdet.. Johanna min syster, jobbade i baren.. Clabbe och Ulf Elving var stora som DJ på den tiden och var på APPLE flera ggr. Då hade jag träffat Dan och han fick ta hand om garderoben.

Efter ganska många år som egen företagare, har jag fått mycket erfarenhet i branschen. Vilka fällor som finns och hur man undviker dem. Att detta är en av de tuffaste områden att driva företag i, råder inga tvivel. Men det finns vissa parametrar för att ha en chans att överleva. Detta föreläser vi om då och då vid studiebesök som kommer till oss på Ekströms Café. Om nyckeltal, resultat o budget, om affärsidé, visioner och marknadsföring, om nätverk och kontakter mm. Vi har en stor kunskapsbank att ösa ur. Att koka kaffe o baka en kaka är bara en bråkdel av vad det handlar om..
Jag vill verkligen att Forsakar ska få komma framåt och hoppas att de nya ägarna vet vad som krävs för att Forsakar ska få återfå sin status som Pärla som stället såväl förtjänar.

Nåväl,vi hade en alldeles underbar kväll och det var kul att träffa alla mysiga degebergsbor under feststämning. Vi dansade järnet och det vår såå länge sedan men ff lika kul. Även om man inte hinner prata med alla så delar man ju något annat en sån här kväll..Det är för mig en stor glädje att vara en del i ett mindre samhälle. Jag skiter helt enkelt i nackdelarna o suger på karamellerna!

Men aj, aj, att döva mitt onda knä med alkohol och sen hoppa o dansa som en galning är inte helt att rekommendera.. Jag har ju varit hos sjukgymnasten och fått övningar att göra för att äntligen få bukt med det svullna knäet.. Men vad gör man inte för en fest. Nu blir det till att träna! I morgon ska jag på återbesök..



Dagen Noni! Jag håller som bäst på att sammanställa en liten broschyr till de hemmaparty som jag ska ta itu med snart. Allt om Noni's underbara hud-, hår- och spaprodukter. Fria från sulfater o parabener.
Här en artikel i aftonbladet om nya Noni Bag in Box:-)
Juice Your Body

Kram!