I alla tider har jag ansett att dieter är en styggelse som bara lurar oskyldiga människor till att tro att man lätt kan nå ett mål utan att anstränga sig särskilt mycket.
Det tycker jag nog fortfarande.
När jag blev bekant med LCHF för 3 år sen.. det var Katta på caféet som introducerade detta för mig, så tyckte jag att hm.. jaja om man utesluter något i ena änden så blir det brist i den andra änden...
Ät lite av allt så blir det bra, LAGOM är bra.
All överkonsumtion är av ondo brukar jag säga, det säger jag fortfarande och menar det.
Det är alltid summan av den energi du tar in och den du förbrukar som i slutändan räknas. Enkel matte.
Det brukar jag också säga..
Och i princip håller jag med om det mesta fortfarande.. men inte allt.
Jag blev intresserad av vad LCHF var egentligen och började läsa lite om vad Dr Annika Dalström presenterade. Och det var mycket intressant. Hur kroppens förbränningssystem är förberett för att fungera på ett helt annat sätt än det gör när vi som vi lärt oss hittills när vi äter så mycket kolhydrater.
Jag tänker tillbaka på hur människans matvanor sett ut för tusentals år sedan och hur vi anpassat oss efter dagens matvanor och sanningen är att vi ju inte åt kolhydrater för länge sedan.. eller väldigt lite i alla fall. När människan blev bofast och började odla så ökade kolhydratintaget högst väsentligt och det blev också starten till en del sjukdomstillstånd vi dras med idag. Faktum är att evulotionen alltså vår egen utveckling inte hängt med i samma takt för att ställa om fullt ut till denna föda..
I dag säger jag hellre att LCHF är ett sätt att leva, inte en diet. Det är också så att i media och bland folk i allmänhet som inte är helt insatta, säger mycket felaktiga saker, precis som brukligt är om så mycket annat som människor har åsikter om utan att veta egentligen.. Nog om det. Det är inte så att man ska proppa i sig så mycket fett som möjligt. Man ska bara inte ta bort det fett som man normalt har i maten.
För ett par år sen bestämde jag mig för att prova, mest för att jag ville blir bättre i min skruttmage som jag dragits med hela livet. Jag har lärt mig ganska precis i detalj vad jag bör äta och inte äta. Uppsvälld o gasig med knip och oljud har varit resultatet. Magkatarrs liknande symptom. Men man lär sig att leva med det mesta. Nonijicen var det första som ö h t hjälpte mig i en positiv riktning men inte alltid och inte på all mat. Förstås. Det går ju inte att räkna med heller.
Jag hade också några kilo för mycket och tänkte att det hade ju varit bra att bli av med dem på köpet så att säga. Jag hade ett par sluta röka projekt med mig i bagaget som bidragit till detta.
Det är ju faktiskt så att det inte bara är matintaget som ökar vikten vid sluta röka utan också kroppens egen förbränning sätts ut spel. Nikotinet blir man av med på några dagar men alla de andra 4000 giftiga ämnena som man röker i sig.. det är nog de som är värst tror jag och som ställer till oreda på många sätt i kroppen.
Jag läste på och köpte kokbok. jag hade då slutat på caféet och kämpade med att få rätsida på mitt skadade knä. Så det var inte tal om gympa enklare promenader som mest + sjukgympa.
Hur som helst så mådde magen mycket bättre, verkligen mycket bättre!!
Sen slutade jag röka i april och allt bara stannade upp. Jag började med plåster men efter 1 månad behövdes inte det längre, nikotinbegäret var ju ur kroppen, värre var det med suget. Det suget som bara kommer när man minst anar och bara måste stoppa in något i munnen. Så är det fortfarande. Jag vill ha en cig nu!!! det tänker jag varje dag flera gånger..
Vad stoppar man det suget med på LCHF sätt?
Nötter, ostkuber, hallon&yoghurt& grädde mix, morötter, mörk choklad, mer ostkuber och stor påse med nöt och frömix....Jo.. det är en del energi i detta..
Grejen med LCHF är att man inte behöver äta så mycket eftersom man håller sig så mätt av fet mat. Man får sin energi av fett och kroppen ställer om sig och börjar förbränna ifrån fettdepåerna istället. Man samlar inte heller på sig vatten i kroppen och jag fick då inte heller svullna vader som jag kan få ibland. Det märktes faktiskt också i ansiktet, inte så svullen. Påsar under ögon blev mindre.
Innan alltså..
Men om man är i ett sluta röka stadium så blir det inte samma resultat. Den första tiden gick jag upp men sen under sommaren cyklade jag och gympade och gjorde av med en hel del energi då planade det ut och jag stod kvar på samma ungefär. Under hösten tappade jag bort gympan. Det kom ännu en flytt i vägen och jobbet blev bara mer o mer. Jag tappade bort LCHF också och tänkte att jag får äta mat som inte är så fet med mycket energi och istället äta lite mer kolhydrater som man kan äta större mängd av men inte får lika mycket energi.
Följden blev nu istället att jag på väldigt kort tid rusade upp flera kg och väger nu mer än jag någonsin gjort.
Det är intressant. Jag har också återfått mitt väldigt svajiga blodsocker som gör mig vimmelkantig och yr om det dröjer med maten men också min svullna gasiga mage.. Magkatarrs känning..
Fruktsocker från äpple ( syra) och clementin ( syra) rör runt i tarmsystemet och gör om min mage till jäsmaskin, precis som förr fast jag inte riktigt förstod det då.
MedLCHF slutade jag äta frukt och har som sagt sällan mått så bra.
Summan av kardemumman är att jag nog ska välja mer LCHF baserad mat eftersom jag trots allt mår så mycket bättre av det. Framförallt ett väldigt jämnt blodsocker, en ej uppblåst mage och inget surt.
Utamaningen är att inte falla för fikafrestelser ute i lika stor omfattning.
Suget efter cig har jag inte någon lösning på men får hitta på något som inte ger lika mkt överskott på energisidan.
Kan det inte bara gå över snartttt ?????
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar