Varning för mitt eget skitsnack..

Provkök.. har jag haft hemma idag. Ett sorts bröd och en liten kaka. Gemensamt för dem båda är att de är helt utan mjöl och helt utan socker. Alltså helt utan kolhydrater.

Choklad topparna har 25 g mörk 70% choklad i sig + nötter o mandel och passerar därför igenom med godkänt. Dessa "bakades" i micron.. De blev väl sådär.. men jag vispade grädde och toppade dem med = mitt fredagsgodis.



"Brödet" innehåller ost som huvudingrediens.. Jag ska inte platta ut smeten lika mycket nästa gång så kanske det blir lite mer höjd på dem. Helt ok faktiskt!



Det är intressant. Jag har nu följt LCHF ( LowCarb-HighFat) i 5 dagar. En jättestor skillnad är min mage. Den är helt tyst. Jag menar HELT tyst. Sånär på nån liten knäpp när jag druckit vanligt bryggkaffe och inte nescafé.
Fråga min familj.. de vet vad jag menar. Min mage har alltid bullrat och låtit väldigt högt!
Man lär sig ju med åren ganska väl vad som funkar och vad som inte funkar. Jag har trott att jag inte tål laktos så bra.. men nu, jag stoppar i mig mejeriprodukter med laktos och magen mår bra. Jag har också alltid känt att jag fått en massa sura uppstötningar av feta produkter så det har jag varit försiktig med men jag älskar ju grädde.
Jag är ju blodgivare och ända tills jag började dricka Noni så har jag haft en lågt blodvärde. Precis över gränsen för att få lämna. Med Noni så blev det lite bättre.
Nu ska jag få ihop kopplingen här och det blir lite skitsnack..

Eftersom all mat rusat genom tarm o magpaket och kommit ut lika fort igen så har jag tänkt att jag har lika dåliga, känsliga tarmar o mage som min mor. Det är säkert därför jag också alltid haft ett dåligt blodvärde.
Men nu har jag kommit fram till att det kanske inte är fel på tarmpaketet! Om maten rusar igenom systemet så är det ju uppenbart att det inte hinns med att suga upp näringen (och järnet) på samma sätt som om det går långsammare..

Nu efter 5 dagar med lchf blev jag hård i magen! Det har jag aldrig varit förut i hela mitt liv. Det tar också flera dagar för innehållet att passera.

Så nu väntar jag med spänning på om mitt blodvärde ska vara högre vid nästa blodgivning! Då kan jag ju dra slutsatsen att det med all sannolikhet inte har sämre tarmar utan att jag ÄTIT FEL MAT!

Nu hoppas jag o tror att Linnéa som också väljer lchf, ska bli av med sin ulkulös kolit och hon är på god väg. Hon har inte behövt någon medicin på 3 veckor. Otroligt!

Det som känns lite svårt emellanåt är att avgifta sig från sockerberoendet.. Lchf betyder ingen frukt eftersom fruktsocker blir kolhydrater eftersom det är sockerarter.
Ha, jag kommer ihåg när jag gick min livsmedelstekniker utbildning och vi skullle lära oss allt om enkla o sammansatta sockerarter. .. laktos innehåller galaktos o sackaros...eller hur var det nu?
Det är en hel vetenskap men jätteintressant att läsa.
Tänk alla frukter som "är så nyttiga".. Men det har hjälpt till att sura till min mage, höja mitt blodsockervärde så att jag blir yr o matt.. och allt bröd, pasta, ris och allt sött som tillsammans har fått mig att tro att jag har en dålig mage.
jag har helt o hållet gått på rekommendationerna som livsmedelsverket har sänt ut i alla år. Jag har också gått på fettskrämselpropagandan. Helt o hållet.
Att läsa Dr Annika Dahlqvists böcker med "tvärtemot etablissemanget" om hur vår kropp reagerar på olika energigivande mat är jättekul och mycket inspirerande. Det är helt logiskt och lättfattligt.
Att över huvudtaget läsa om och lära sig om, hur mat o näringsämnen påverkar oss är oerhört intressant. Jag är glad att jag fick gå en sådan utbildning under min gymnasietid!

DAGNS NONI: Här är lite fakta: Brett West, Director of Noni Benefit Research




En överblick av TAHITIAN NONI™ Juice. Kraftfulla bevis.
Många företag talar om forskning och vetenskap, men endast Tahitian Noni International backar upp sina produkter i mer än 52 patent och 15 expertgranskade moderna studier.
Medan de flesta bara har studier på en ingrediens i sina produkter, använder TNIs forskare samma flaska som sitter i din kyl, Originalet – 100% äkta Tahitiska Noni™ Original. Från TNI,s branschledande Noni forskningslaboratorium, till universitet runt om i världen, resultatet är detsamma: Tahitian Noni™ Original fungerar.
TNI har över 15 moderna studier, utförda i ett antal olika länder, på effekterna av Tahitian Noni™ Original.

TAHITIAN NONI™ Original
* hjälper till att stödja kroppens naturliga försvar.
* innehåller antioxidanter, som skyddar kroppen mot friaradikaler.
* stödjer återhämtningen efter fysisk ansträngning vid kontinuerlig konsumtion.
* innehåller mangan.

MANGAN
*hjälper till att skydda kroppen mot fria radikaler.
*stödjer upprätthållandet av normal benkvalitet.
*stödjer en normal ämnesomsättning
*En sak är glasklar: Tahitian Noni™ Original erbjuder någonting till alla, överallt.-Den kan också innebära skillnaden i ditt liv!


*Efter att ha fått godkänt för tre nya livsmedelsansökningar i EU, omfattas nu Tahitian Noni International av alla kategorier av livsmedel som är relevanta för noniprodukter. Under 2003 fick vårt företag tillstånd att saluföra våra Tahitian Noni™ Original, kallad Tahitian Noni™ Juice vid den tidpunkten. Under 2008 följdes detta av godkännandet av noni blad "som en ny livsmedelsingrediens för framställning av örtteer, till exempel våra Tahitea™ - Noni teblad.
*Den 21 April 2010 har Tahitian Noni International fått sitt tredje livsmedelsgodkännande, av Europeiska kommissionen som vi väntat på sedan 2006. Alltså, det är inte bara nonijuice och nonibladen, utan också Noni koncentrat och noni PURÉ som nu fått godkänt och kan släppas ut på marknaden inom Europeiska unionen.
Juice Your Body

Spirometri

Idag har Dan o jag varit på uppföljning möte med syster Anita på vårdcentralen som planerar och supportar oss i vårt SLUTA RÖKA projekt. Vi har nu varit rökfria i 2 månader.



Idag var det dax att väga, mäta och göra spirometri test. Intressant.

För min del så kunde det konstateras att:
1. Jag har aldrig vägt så mycket som jag gör nu.
(Det är jag som drar den slutsatsen, syster Anita sa att det var inom normala gränsvärden)
2. Jag har krympt en eller två cm och är nu 1,72. Åldern antar jag... jag har tidigare haft 1,74 inskrivet i mitt pass.
3. Mina värden efter spirometri testet visade att jag hade förvånansvärt mycket bra världen, trots 38 år av rökning och idag i i slutfasen av en influensa med hosta o snuva. Testet gav samma resultat både före och efter bricanylen.
Ingen Kol - Tack för det.

För Dan gällde:
1. Han vägde o mätte sig innan jag kom in i rummet men konstaterade senare att han vägde mer än mig. Han hade inte heller vägt mer än han gör nu.
2. Hans längd har jag ingen koll på. Jag anar att han är någon cm kortare än jag.. men det har han alltid varit.
3. Hans spirometri testvärde hamnade precis under gränsen och syster Anita kunde därför säga att han hade en lätt form av Kol. Men inte så stor skillnad. Även detta resultat var hyggligt med tanke på alla års rökande o pågående förkylning. Ålder påverkar också att det går utför. Men det är ju jättebra att sluta röka nu för att det inte ska bli sämre. Alla Dans syskon har astma så det var ändå efter omständigheterna hyggligt.



Nu är det bara att hoppas att jag är mottaglig för LCHF maten så att jag kan gå ner till min normalvikt igen.

Dagens Noni: Jag har alltid hävdat att jag är ovanligt frisk för att vara rökare. Jag säger också att Nonijuicen har återställt stora delar av de konsekvenser jag haft som jag har märkt. Som t.ex. kärlkrampstendenser med kalla händer o fötter. Ett ämne i Noni vidgar mina blodkärl en aning så att mina händer o fötter får mer blodgenomströmning och blir varmare. Xeroninet jobbar på cellnivå, därför kanske mina lungor behållit och förbättrat sin goda status. Lungor består ju av celler. Jag vet också efter att ha deltagit på forskarseminarium i USA 2007, att det forskats och presenterat väldigt goda reslutat för rökarlungor o Noni. Hur kan jag inte säga eftersom jag inte får säga sådant i Sverige...??!! I USA kan man däremot visa sina forskningsresultat offentligt på ett helt annat vis.
Juice your body.
Kram.

Oväntade vändningar

Visst är det spännande?.. Livet alltså! OM man bara är öppen o mottaglig så kommer det saker till en som kan förändra livet på de mest oväntade sätt.
Efter en lång tid av vilsenhet hade jag precis strukturerat upp mitt liv och bestämt att jag ska studera vidare till hösten. Jag hade också valt ut tre utbildningar som jag tror passar mig. Jag hade också bestämt att låta det tröga samhällssystemet ge mig lite arbetslöshetsledigt under hela sommaren.. som nån typ av ersättning för att jag som egen företagare i cafébranschen, inte kunnat ta ut nån särskild semester under nästan 10 års tid.

Men så plötsligt händer det:-)




Jag fick ett mail och blev erbjuden ett jobb.
Idag var jag på anställlningsintervju. Jag tyckte själv att det gick riktigt bra och framförallt det kändes jätteroligt.
Jobbet presenterades precis på ett sådant sätt som jag tycker skulle passa mig.
På torsdag får jag besked och ska själv också lämna besked.

Så det är bara att tänka om. Lägga utbildningen på hyllan för att jobba istället. Tja, varför inte ? om jag trivs så bra som jag tror att jag kommer att göra med detta jobbet så har jag ju inte nån anledning att skaffa mig 200 000 i studieskulder för en utbildning för att sen kunna få ett jobb.
Inte om jag får jobb direkt, det är ju lite korkat..
OK, Jag frågade familjen till råds och de tycker förstås att jag ska ta jobbet om det kändes som ett bra jobb. Och det gjorde det ju!!

Så.. på torsdag vet jag!

Dagens Noni: Jag har planerat att åka till Stockholm för att träffa två Noni vänner.. men jag vet inte riktigt om jag ska åka.. influensan är seg o jag känner mig inte helt frisk ännu..Den ena väninnan är min sånglärare.. och när jag är så här skruttig i halsen känns det inte ok att ta en sånglektion. Det ingår i planen annars.. att vi skulle slå ihop Noniträff med sånglektion. Jag får nog bestämma mig i morgon så att jag kan lämna besked.
.. Noni dropparna är värd sin vikt i guld. Både Dan o jag är på sista slurken i våra flaskor sen e det slut. I går em ringde Carin o frågade om jag hade mer Noni på lager för hon hade glömt att beställa i tid.. Men inte .. bara den flaska jag håller på med. Så det var att mäta upp en 1/2 liter i en flaska till henne så att hon inte blir utan. Det vill ingen Nonidrickare - bli utan Nonijuice alltså. Det känns i hela kroppen när man inte får den kraften i sig.
För att genomlida vars en influensatur mitt under vårt sluta röka projekt, Dan o jag så har vi inte varit så förskräckligt dåliga ändå. Det tackar vi Noni för.
Juice Your Body.