Du är så hjärtligt välkommen!!

Det blev en snabb omsvängning på jobbfronten.. I går var min första dag, en lång dag. Jag var helt slut när jag kom hem efter alla nya intryck. Även om arbetsmomenten är bekanta för mig så är alla rutiner nya. Nya maskiner, nya koder och prismärkningar, nya upplägg. Kul men krävande.
Jag var helt slut efter första dagen. Nu har jag avverkat två dagar och det är bara roligt och varierande.

" Vi är så glada att du ville börja jobba här hos oss, hjärtligt välkommen!"

Jag blev så väl mottagen, det är det bästa av alltihop.
Alla var glada och tacksamma, tog i hand och mötte mig med värme.

Jag är tacksam att allt ordnat sig till det bästa. Vilket flyt..
Ibland när saker händer sådär oväntat men ändå med flyt, så tänker jag att det nog finns någon mening  med det hela.

Jag tackar min lyckliga stjärna 😍  .... och Bella, min syster som rekommenderade mig till sin chef, som ledde till att jag fick detta erbjudande.

Min LCHF resa.

På förekommen anledning tänkte jag här berätta om min Lchf resa. Det är Emma P som inspirerat mig till detta, alltså att skriva om min resa eftersom hon precis gjort det i sin blogg och vi delar väldigt många erfarenheter i ämnet. Men ibland upplever både jag och Emma, att det är få som verkligen vill lyssna och ta andras erfarenheter till sig o våga prova.
Hur som helst så började det nog för 5 år sen och jag ska verkligen vara ärlig och säga att det är min förra cafékollega som introducerade mig, det var bra gjort!
Hon kom med en bok av Dr Annika Dahlqvist som jag läste förstrött men konstaterade att jo, det kanske är bra men -Jag tror!! att man mår bäst av att äta lite av allt, all överkonsumtion är däremot av ondo... Inte kunde jag ta detta till mig rakt av.. gammal viktväktare som jag var ( även om det gick åt skogen 5 år senare)

Jag har aldrig ansett mig vara överviktig på något sätt, det är bara magen som krånglat o varit svullen i alla år men under mina 20 år som vuxen så hade jag trots allt lagt på mig 15 extra kg..
Det är förvisso mindre än 1 kg per år men.. när jag var upp på 75 tyckte jag det var dax. 1 kg till så hade jag hamnat i nivån övervikt i BMI räknat. Bättre att ta tag i det innan det blev för mycket tänkte jag och blev viktväktare. Lättmargarin, lättmjölk, sötningsmedel och allt sånt... i många år.
Jag är ju utbildad livsmedelstekniker och kan bara konstatera att mycket av det jag lärde i min utbildning har jag fått omvärdera. Även jag var fettskrämd som hela etablissemanget var och fortfarande är i stor utsträckning.
Nåväl, mitt blodsocker började ganska tidigt att svänga rejält och som viktväktare blev det väldigt påtagligt med så lite fett.. Vakuum i hjärnan, oförmögen att tänka. Och det slog till fort..

För fem år sen fick jag alltså boken i min hand som ändå gjorde mig lite nyfiken.. Det var ganska omvälvande forskningsrapporter och nya sätt att se på saker som presenterades. Och jag köpte det..

Jag t.o.m. köpte en bok till.. mycket mer djupgående..

    

Jag t.o.m. började prenumerera på tidningar i ämnet.. Jag gick all in..

Mer o mer började jag se över mina egna vanor..
För det första så var det blodsockret som blev mer stabilt, min mage som alltid gett mig sura uppstötningar, varit bullrig, uppjäst och öm, ofta med knip, lös mage som krävde toa på nära håll.. Jobbigt.
Direkt började jag gå ner i vikt och tappade också vätska. Jag hade de sista åren börjat få svullna vader, kände mig allmänt plufsig i ansiktet och fick påsar under ögonen..
Även om inte påsarna försvann så blev det en stor skillnad. Och vaderna blev fina o smala när jag höll mig till strikt Lchf.
Men emellanåt så var jag inte såå noga.. och när jag blev administratör på högskolan och satt på kontor hela dagarna så stod vågen plötsligt på 80 kg.. Jag avskyr när magen tar i när jag böjer mig ner för att ta på skorna! Det är mitt dilemma och min gräns är nådd.
Det var dags att styra upp allt igen.

Den stressiga tiden med och efter Ekströms gav mig en kraftig IBS mage.

Jag tålde inte mycket alls. Magen jäste o flippade ut vid minsta lilla kolhydrat. Jag kom i kontakt med FODMAP. Fermenterade Oligo-, Di-, Monosackarider och Sockeralkoholer. Det är ett samlingsnamn på kolhydrater som är svåra för kroppen att processa.
De jäser lätt och orsakar därför gaser i större utsträckning när de når tjocktarmen - samtidigt som de kan rubba vätskemängden och orsaka både diarré och förstoppning. De kan också trigga igång en hjärtklappning, vilket är fruktansvärt jobbigt att leva med. Jag fick svår hjärtklappning och har haft under ett helt år tills för bara några månader sen. Stress och triggande kolhydrater är en jättedålig kombo. Jag är glad att den tiden är över. Att gå omkring och känna sig som om man nyss sprungit ett hundrameterslopp, andfådd fast du sitter i soffan och hjärtat som bultar och slår så det känns i både mage o hals, hjärtrusningar på natten.. man tror att nu stannar det snart om det ska rusa iväg på detta viset.. men jag läste på och kunde förstå och faktiskt också reda ut vilka livsmedel som triggade mer än andra. Det handlar om signalsubstanser. Jag blev också utredd och konstaterade att mitt hjärta är friskt för övrigt. Det lugnade en del. Men forfarande fruktansvärt jobbigt att leva med.
Nu är det över. Det är jag glad för!



Troligen har jag alltid haft IBS men i mildare varianter, nu var det den otroliga stressen jag levde med som utlöste ett akut tillstånd.
Tack vare min livsmedelstekniska utbildning en gång i tiden var detta nu inte så svårt att åtgärda. Jag visste redan en hel del om de olika sockerarterna, enkla och sammansatta och dess olika verkan.
Tack vare Lchf var jag redan inkörd i systemet med FODMAP som just bygger på kolhydraternas inverkan i mage-tarm.
Det var bara att kartlägga vad som gav mig mest kramper. Enligt FODMAP utesluter man alla sorterna och lägger sen till en och en efter hand och får reda på vad man är mest känslig mot.
Jag kan konstatera att mina värsta problem kom utav Fruktos/glukos som finns i många frukter, många grönsaker och honung.. Tyvärr. Men också en del oligosackarider... Det tog sin tid att reda ut detta.

Efter ett helt år med fula stressrelaterade sjukdomstillstånd, är jag nu mycket bättre med hjälp av FODMAP och Lchf. Jag är tillbaka där jag var innan på min LCHF resa, tål de flesta sockerarterna men inte alla. Jag äter aldrig frukt, aldrig "under jord grönsaker" sötningsmedel eller honung med mycket få undantag och isf väldigt liten mängd.
Jag håller mig helt enkelt till en ganska strikt Lchf, alltså livsmedel som innehåller färre än 5 gram kolhydrater per 100 gram råvara. Då mår jag bra.

Jag tackar för att jag redan från början hade en god livsmedekskunskap, vilket har gjort allt ganska enkelt. Att jag jobbat med mycket dieter och allergimat genom åren har också hjälpt till. Man får vara påhittig och påläst. Man behöver också tänka utanför boxen. T.ex vad ska jag äta till frukost om jag inte kan äta bröd o gröt?..  Jo- man kan äta omelett eller helt enkelt värma gårdagens middag..
Det svarade jag i en tråd en gång och det var såå många som blev överraskade av tanken att äta middag till frukost.. Jaa, det kan man ju.. det hade jag aldrig kommit på själv..!
När man läser inlägg på sidor som handlar om Lchf så blir jag mörkrädd över hur lite folk vet om den mat man stoppar i sig. Det skyller jag på skolan och hemkunskapsundervisningen som är i princip obefintlig. Tänk så mycket ohälsa som kunde förebyggts om man fick livsmedelskunskap med sig redan från början och igenom hela sin skoltid. Vad kan maten göra för din hälsa!
Men det är ett annat ämne, som kräver en serie inlägg!.
Dessutom förekommer det fortfarande massor av dietister som inte är uppdaterade på senaste forskning och rekommenderar gammal o förlegad kunskap..

Här bjuder jag på två recept som jag använder regelbundet.

Müsslin får man använda med försiktighet. För mycket nötter och sånt kan ge för mycket kolhydrater om man inte ser upp.

Kesoplättarna är en favorit. Men jag serverar ofta hallon och vispgrädde till mina..

Undrar ni något så hör gärna av er.

4 testpersoner sökes till mina hudvårdsprodukter

Ja, just det! Jag produktutvecklar mina egna hudvårdsprodukter.
Sedan november har jag inte använt några köpta duschkrämer eller tvål.
I många år har jag varit överkänslig för lösningsmedel, även luktfria, vattenbaserade målafärger.
Tungan och läpparna börjar sticka, domna och svullna lite. Ibland känns det i ögonen också som börjar rinna.
De senaste åren har jag även blivit överkänslig med samma symptom för rakvatten, hudvårdsprodukter, tvättmedel, sköljmedel och dofter i största allmänhet.
Min kollega på kontoret kan numera inte använda vilka skjöljmedel som helst eller i alla fall bara väldigt lite..
Därför har jag utvecklat egna alternativ eftersom även de mest s.k. naturliga och miljövänliga hudprodukter innehåller ämnen som jag reagerar på.
Jag använder bara sådant som man skulle kunna äta, alltså livsmedel som inte är extraherade eller sådant man utvinner ur naturliga råvaror. De flesta känner inte till att det går åt kemikalier för att utvinna en del ingredienser som man marknadsför som "naturliga".

Håll i er nu!!
Här kommer fakta om t.ex. Glycerin som är en ingrediens i nästan alla hudvårdsprodukter, även de s.k. hemkokta krämerna.
Det finns oändligt många fler, dold fakta i alla hudvårdsprodukter.
Jag har de senaste åren läst en mängd innehållsdeklarationer och googlat betydelser o fakta och har gjort mina val därefter.

"• Förekomst: Glycerin är en trevärdig alkohol som finns i små mängder mest överallt. Det jäser inte självt men bildas vid jäsning av sockerarter, som i jästa drycker.
• Tillverkning: För framställning finns tre huvudmetoder. Naturligt (nativt) glycerin extraheras ur fetter och oljor - vilka, t. ex. om de är vegetabiliska eller animaliska, är så gott som omöjligt att få reda på. Grossister vet sällan och ännu mindre återförsäljare och butikspersonal. Dessutom kan det göras syntetiskt. 
- Naturligt glycerin som biprodukt vid tvåltillverkning: Vid varmrörning av tvål blir 70-95 % av fettråvaran tvål, resten skiljs från fettsyrorna som fritt glycerin. Det samlas i underluten, som tappas av, neutraliseras med syra och dunstas in. Sådant underlutsglycerin var fram till slutet av 40-talet det enda glycerin som gick att få fram i någon större mängd.
- Naturligt glycering genom spjälkning av fett: Fettsyror och glycerin skiljs från varandra genom spjälkning. Fett och vatten pumpas tillsammans under högt tryck och hög temperatur tills vattnet innehåller 10-15 % fritt glycerin. Detta neutraliseras med syror, centrifugeras, dunstas in och destilleras tills man har mer eller mindre rent glycerin. Det görs på i princip samma sätt som för 150 år sedan med skillnaden att värmen och trycket är lättare att åstadkomma idag. 
- Syntetiskt glycerin (råoljeglycerin): Glycerin är en biprodukt vid raffinering av råolja och kan tas till vara vid olika steg. Håll i hatten: Gasen propen (propylen) kloreras med värme till allylklorid, som oxideras med hypoklorit till diklorhydrin, som omvandlas med alkalier till epiklorohydrin, som genom hydrolys omvandlas till glycerin. Detta är dagens vanliga, enkla och billiga sätt, i alla fal i USA där så gott som allt glycerin är råoljeglycerin.
Bra Miljöval:
Hudläkemedel
Glycerin är ett beprövat mjukgörande och fuktighetsbevarande medel för sprucken och narig hud, t. ex. i den klassiska glycerinlotionen "Sprit, glycerin och rosenvatten", där halten glycerin förr kunde vara mycket hög. Idag betraktas 5 % som maxdos i hudpreparat. Däröver börjar glycerinet dra till sig hudens fukt och avge den, särskilt när luften är torr. I normala doser binder glycerin fukt bättre än propylenglykol, mer än dubbelt så bra som pantoten och tre gånger bättre än sorbitol.
• Emulsionskräm, salva, ansiktsmask: 3-5 %
• Glycerinlotion: 5-50 % med andra vätskor
• Glyceringelé: upp till 50 % förtjockat med geléämnen.
• Glycerinkräm: upp till 94 % förtjockat med stärkelse.
Konsistensmedel
Glycerin gör också nytta för innehållet i burken, eftersom det inte avdunstar utan tvärtom förhindrar att fukt ger sig av så att blandningar torkar och hårdnar. Det används t. ex. i ansiktsmasker som ska dras av och i vattenhaltiga preparat som behöver vara frostbeständiga. I krämer rörs glycerinet ner när det feta smält. Enklast är att helt enkelt spara det och tillsätta det sist; glycerin blandar sig oproblematiskt i emulsioner och kan fungera som en liten konsistensreglerare i krämer som ser ut att bli för tjocka. Vid höga halter (över 5) % börjar blandningarna bli sirapsaktiga och kladdiga.

Fuktighetsbevarande för alla hudtyper.
Kananvändas som återfettningsmedel ungefär som olivåterfettning för att göra håret smidigt och glänsande. Över 5 % gör håret klibbigt så att det drar åt sig smuts och damm.
• Schampo, balsam, hårvatten: 0,5-1 %

Kan ingå med upp till 60 % i tandkräm; fyller upp, förhindrar torkning och ger lite söt smak.

• Varmrörd tvål: När tvål varmtillverkas industriellt skiljer sig glycerinet från fettsyrorna av sig självt. Man tar bort det under processen och tillsätter nytt på slutet. • Kallrörd tvål: Glycerin finns alltid i kallrörd tvål eftersom fett och olja består av 5-15 % glycerin. Man kan också tillsätta extra - flera msk per kilo tvål. Små mängder förbättrar tvålens löddring, stora mängder ger en tvål som svettas. • Färdig glycerintvålmassa: Har glycerintillsats men är en helt annan sak än äkta glycerintvål. • Glycerintvål: Äkta glycerintvål är vanlig tvål som lösts i ungefär lika mängd glycerin. Det tar sedan ett par veckor för den att hårdna så pass att den kan skäras och formas. Fuktighetsbevarande. • Genomskinlig tvål: Görs på samma sätt som glycerintvål, på en bas av enkel kokostvål (som Pears' Soap), men med vanlig alkoholistället för glycerin. Båda är alkoholer och fungerar på samma sätt: gör tvålen genomskinlig. Uttorkande p.g.a. spriten.• Såpa: Glycerin kan användas som klarningsmedel, d.v.s. en tillsats i slutet av processen tar bort mjölkighet så att såpan blir genomskinlig. Den hydroskopiska effekten kan göra höga halter glycerin hudirriterande."

   Medtanke på att det förekommer rikligt i, i princip all hudvård är det lätt att förstå att denna cocktail blir ganska stor tillsammans. Dessutom är det ganska troligt att misstänka att de flesta använder den billigare syntetiska varianten, utvunnen ur råolja. Men även naturligt glycerin utvinns med hjälp av syror t.ex.
Medanledning av ovanstående har jag alltså blandat min egen hudvård.
Följande egenskaper har jag ansett vara viktiga.

1. Ska inte innehålla, tillsatser som inte kommer direkt från naturliga råvaror.
2. Ska inte innehålla några som helst alkoholer som torkar ut huden.
3. Inte innehålla några eteriska oljor eftersom även de orsakar mig besvär av den koncentrerade doften.
4. Inte innehålla konserveringsmedel.
5. Ska inte innehålla stabiliseringsmedel eller konsistensgivare.

Kort sagt - endast naturliga råvaror PÅ RIKTIGT!

Min hud torkar inte längre ut och behöver därför inte smörjas in med hudkrämer. Inte ens nu under den "torra" vintertiden.

Jag är själv helt nöjd med det jag hittills utvecklat.

Därför söker jag 4 personer ( 1 arbetskamrat har redan anmält sig frivilligt) som under en månad eller två är villig att helt o hållet använda min duschkräm och ansiktsrengöring utan att använda någon annan av dessa två produkter under tiden.

Jag har ytterligare en värdering i detta val.

Jag vill inte heller bidraga till att alla dessa kemikalier kommer ut i naturen via våra avlopp eller genom den storskaliga produktion som våra industrier använder sig av.

Jag prioriterar att råvarorna är lokalt producerade för att vi i vår region ska ha fortsatt arbete.

Jag prioriterar också att minimera transporterna.

Är du en person som kan tänka dig detta? Hör av dig till min epost bodil.fredriksson@telia.com

Här är mitt kommande varumärke! 

Raps o honung i fin harmoni.

Kraaam

 

Högskolepoäng

Jiipii, jag är begåvad med mina första högskolepoäng i ämnet Bild, En ämnesfördjupning.
3 st med Väl Godkänt har jag fått.
Det är ännu bara ett delprov som betygssats, 2 återstår. När allt är klart ska jag ha fått 15 hp.
Det är faktiskt en större milstolpe och mer betydelsefullt än jag kunde föreställa mig.
Med en gammal yrkesförberedande gymnasieutbildning från 70 talet i bagaget, är nu ett större kliv taget.

Här är ett utdrag ifrån kursplanen BF2152.

Innehåll

Kursen innehåller:

· Materiallära, färglära och praktiska övningar i olika tekniker såsom akryl, olja, akvarell och tempera, samt skissteknik och bildkomposition.
· Analysarbete och bildteori med praktisk tillämpning utifrån litteratur, föreläsningar och möten med konsthistoria och nutida konst där studiebesök ingår.
· Ett större enskilt projektarbete med individuell handledning.

Förväntade läranderesultat

Kunskap och förståelse

Efter genomgången kurs ska studenten:

• kunna visa på sin egen estetiska utvecklingsprocess genom reflektion, analys och dokumentation (1)
• kunna visa förmåga att ha tillägnat sig grundläggande kunskap om den tvådimensionella bildens historia, betydelse och funktion i ett samhälleligt perspektiv (2).

Färdighet och förmåga

Efter genomgången kurs ska studenten:

• kunna tillämpa grundläggande kännedom om material, färglära och olika tekniker samt kunna praktiskt tillämpa dessa i tvådimensionellt skapande (3)
• kunna uppvisa förmåga att utveckla, planera och genomföra en egen konstnärlig idé (4).

Värderingsförmåga och förhållningssätt

Efter genomgången kurs ska studenten:

• kunna analysera, värdera och reflektera kring egna och andras estetiska uttryck och konstnärliga verk (5).

Jag är nöjd och ser fram emot resten.

Kraam

Mormors gamla piano.

 

Tja.. äntligen ska det nu bli av.. flyttlasset som skjutits upp ett par ggr blir nu verkligen av denna helgen.
I morgon fredag går finalen med förberedelser.
Förresten visste ni det.. att på mitt jobb har man förmånen att få en ledig, betald arbetsdag för att flytta.
Den har jag i morgon. Det är inte riktigt klokt men alldeles sant.

Naturligtvis är ingenting klart i torpet jag flyttar till.. men jag är gammal o garvad o fixar det också.
Det blir så att soffa, piano, säng o mat i kylen blir statusen till att börja med.
Men min runda Ikeasäng får inte plats förrän vinden är i ordning. Finns det någon som har en vanlig 90 extra säng att låna ut ett tag?

Fortfarande ingen tv, inget vatten som går att använda till matlagning o sånt, bara att spola i toaletten med och varmvattenberedaren ligger i garaget.. ingen inredd vind med sovloft, två element fungerade ej upptäckte jag ikväll när jag skulle prova dem, lucka i köksinredningen där diskmaskinen ska stå för att det finns ingen ström och inget avlopp framdraget som passar där, en nedriven vägg som inte är helt ihop satt ännu, upphackat golvspackel i den hörnan i köket där den gamla köksspisen stod förr.

Men, jag fantastiskt vackra, gamla trägolv som vi nu klätt av både korkmatta och masonit samt rensat från tusentals spik, två nya element inkopplade av eltjänster, ett nytt kylskåp, en nyrenoverad skorsten och 13 m3 ved i vedboden :-)).

Ikväll fångade jag också en stor, fet mus i musfällan jag riggade igår. Då är där en mus mindre. Till helgen flyttar dessutom två rovdjur som älskar att fånga möss, in.



Jag måste berätta om pianot..  ett arvegods från min mormor. Det heter Ekström.. en ren tillfällighet.
Nu har jag flera gånger övervägt om jag verkligen ska flytta med mig pianot ytterligare en gång till.. Kanske dax att satsa på ett elpiano modell mindre till mitt lilla hus.

Men jag minns, när jag var barn hur jag fick sitta i farmors knä vid hennes piano och vi sjöng och spelade alla gamla barnvisor.
Nu tänker jag att jag vill ge detsamma till mina barnbarn. Så en gång till får det följa med.
Jag har ju haft det ända från det att vi bodde på Tingsvägen 28 i början på 80-talet.

I 25 år stod det sen i Lökaröd. När vi skildes och flyttade därifrån så har jag flyttat  det till Trollemöllavägen 71, Tingsvägen 71, Borråkravägen 146, Kölevägen 113 och nu till
Borråkravägen 150.
De flesta ggr har Grus Bertil flyttat det till mig. Han har en sån där teleskåplift som han bara manövrerar in genom dörren, lyfter ut pianot och sätter in det på ny adress.

När jag o Dan flyttade tillsammans i hans hus på Borråkravägen 146, lovade jag att det var sista gången  Bertil skulle behöva flytta pianot....säg inte det.. man vet aldrig sa han,  sen fick jag ringa honom en gång till inför flytten till Kölevägen och säga att NU, nu  är det sista gången...
Därför har jag inte ringt honom denna gången, nu blir det för pinsamt.
Därför har Sebastian, Elias, Jokke och Dan lovat att med handkraft o bilsläp fixa det på lördag.

Kraam